Deeltijds Souschef

jobdetails

Ben jij een gepassioneerde en gedreven keukenmedewerker die houdt van lekker eten, fijne smaken en een goede dynamiek op de werkvloer? Voor een stijlvolle horecazaak in de regio Berendrecht (Noord-Antwerpen) zijn wij op zoek naar een enthousiaste en hands-on Keukenmedewerker om het team te versterken.

...

• belangrijkste verantwoordelijkheden

  Functieomschrijving:

  In deze veelzijdige rol ondersteun je het keukenteam tijdens de voorbereiding (M.E.P.) en de service. Je krijgt de kans om je kooktechnieken verder te ontwikkelen en samen te werken aan een vlot verloop van de maaltijden.

  Jouw takenpakket bestaat onder andere uit:

  • Mise-en-place: Wassen, snijden en voorbereiden van verse groenten, fruit, kruiden, vlees en vis.
  • Gerechten bereiden & afwerken: Mee ondersteunen van de warm/koude bereidingen, doseren van ingrediënten en netjes dresseren van borden.
  • Desserts: Verantwoordelijkheid opnemen voor het voorbereiden en dresseren van de nagerechten.
  • Kwaliteit & Hygiëne: Zorg dragen voor een schone werkplek, opvolgen van regels rond voedselveiligheid (HACCP) en het verpakken/etiketteren van producten.
  • Ondersteuning: Helpen bij het onderhoud van keukengerei en mee aanpakken waar nodig.
  Aanbod
  • Een aantrekkelijk loon volgens de geldende horecabarema's.
  • Een warme, dynamische werkomgeving waarin initiatief en leergierigheid worden gewaardeerd.
  • Ruimte voor persoonlijke groei en ontwikkeling binnen de keuken.

  Interesse in deze functie? Neem contact met ons op om je sollicitatie te starten!

  Je kan ons bellen of mailen of kom gerust langs in ons kantoor van Kalmthout.

• kwalificatie

  Wie zoeken wij?
  • Ervaring & Basiskennis: Je hebt al wat ervaring in de keuken en beschikt over een basiskennis van ingrediënten en keukentechnieken.
  • Leergierig & Enthousiast: Fouten maken mag - daar leer je immers van! Je beschikt over een groot leervermogen en wil graag bijleren.
  • Hands-on & Flexibel: Je stroopt graag de mouwen op en werkt vlot aan een stevig tempo tijdens drukke momenten. Je volgt recepten nauwkeurig op, maar krijgt ook de ruimte voor creativiteit.
  • Mobiliteit: Aangezien het om een service coupé gaat (onderbroken diensten), is eigen vervoer een vereiste om vlot op de locatie te geraken.
  • Talenkennis: Een uitstekende kennis van de Nederlandse taal is noodzakelijk voor een vlot verloop van de communicatie op de werkvloer.
  Werkuren & Rooster
  • Woensdag t/m Vrijdag: Service coupé (Lunch: opstart tussen 09:00u en 10:00u tot ca. 15:00u | Diner: vanaf 18:00u tot ca. 22:30u).
  • Zaterdag: Enkel diner (start om 17:00u). Uitzondering: eerder bij het opstarten van feesten/evenementen.
  • Zondag: Enkel geopend bij geboekte feesten of evenementen.
  • Vaste sluitingsdagen: Maandag en dinsdag.