Kok

Wie we zoeken

Wat je nodig hebt

• Kandidaten die vroeger in de horeca als kok hebben gewerkt of een recente scholing als kok hebben gehad & moet aantoonbaar zijn
• Klassieke Vlaamse keuken: opwarmen, serveren, bord garneren, …
• Ervaring in een brasserie- of restaurantkeuken is vereist.
• Je bent flexibel. Avondwerk en weekendwerk in beurtrolsysteem vormen geen probleem voor jou.
• Je bent sociaal en werkt erg graag met de verschillende doelgroepen. Dit van onze vaste senioren over medewerkers van bedrijven uit de buurt, toevallige passanten en toeristen, iedereen is welkom.
• Je bent stipt, loyaal en klanten en collega’s kunnen op je rekenen.

Wat jij mag verwachten

Je loon en voordelen

Het loon is vast (niet onderhandelbaar vanwege de flexijobregeling) en bedraagt €14,84 per uur. Daarnaast ontvang je maaltijdcheques per 7,6 gewerkte uren per dag. Voor weekendwerk gelden extra vergoedingen: 26% op zaterdag en 56% op zondag en feestdagen.

We zoeken zoveel mogelijk flexijobkoks om onderstaande shiften te invullen. Dit kan met één kandidaat die alle dagen werkt, maar een pool van flexijobbers (bijvoorbeeld vijf personen) is ook mogelijk. Het uurrooster kan eventueel een half uur later beginnen, afhankelijk van de kandidaat, maar als flexijobber moet je wel een volledige dag kunnen werken. Kandidaten die enkel ‘s ochtends of enkel ‘s namiddags beschikbaar zijn, komen niet in aanmerking.

De shifts zijn als volgt:

• Maandag: 9u tot 17u
• Dinsdag: 9u tot 17u
• Woensdag: 9u tot 17u
• Donderdag: 9u tot 17u of 11u30 tot 19u30
• Vrijdag: 9u tot 17u of 11u30 tot 19u30
• Zaterdag: 9u tot 17u
• Zondag: 9u tot 17u

Het betreft een tijdelijke functie tot eind september, met kans op verlenging.

Je vakantiedagen

Op te nemen in samenspraak

Hier zal je werken

In de keuken van brasserie Kombine.

Zo ziet je job eruit

• werken als zelfstandige kok (à la carte kunnen koken, geen grootkeuken)
• Je kookt zowel suggestiemenu’s als à la carte.
• Je bent het eerste aanspreekpunt voor de keuken.
• Je organiseert alle keukenwerkzaamheden van de mise-en-place tot de schoonmaaktaken op een gestructureerde wijze.
• Je beheert de voorraad en doet bestellingen op een efficiënte manier.
• Je bewaakt mee de procedures om een kwalitatief, hoogstaand en veilig product af te leveren aan de klanten. Dit wilt zeggen dat je, onder andere, volgens de regels van de HACCP werkt.
• In afwezigheid van de horecaverantwoordelijke ben je mee verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de keuken: het organiseren van werkverdeling, het aansturen van de keukenmedewerkers, bestellingen uitvoeren en fungeren als contactpersoon voor de verschillende klantendoelgroepen wanneer er vragen of opmerkingen zijn.

Meer over het bedrijf

“Kombine” is een nieuw concept van het Zorgbedrijf waar we werken voor verschillende doelgroepen. Zo zijn er de bewoners van de Serviceflats die voor een vaste instroom zorgen. Maar bij ons zijn alle klanten welkom, denk hierbij aan toeristen, werknemers van bedrijven uit de buurt en toevallige passanten. Ons streven is om iedereen een ‘lekkere en gezellige’ ervaring te geven.