Bakker

Over de functie

Als bakker: 

• Bereiding van degen volgens de productieplanning en volgens een vaste receptuur
• Bediening (= starten, regelen, bijsturen, controleren, stoppen) van de machines en de bakovens en dit op een nauwgezette wijze
• Verantwoordelijk voor de opvolging van enkele kritische controlepunten (CCP’s) (vochtbepaling, controle intactheid zeef)
• Medeverantwoordelijk voor het garanderen van een perfecte traceerbaarheid van verschillende grondstoffen
• Verantwoordelijk voor het verbruik van grondstoffen volgens het FIFO-principe
• Uitvoeren van administratieve taken (zowel in Tracewise als op papier)
• Correct sorteren van afvalstromen (restafval/PMD/papier en karton) en nevenstroom (dierenvoeding)
• Goede communicatie met collega’s en verantwoordelijken
• Je stelt verbeteringsacties voor en helpt deze mee te realiseren
• Draagt bij tot het kwaliteitssysteem van de organisatie 

Wie zoeken we?

• Je hebt een diploma als bakker of gelijkgestelde ervaring
• Je kent de hygiene voorschriften
• Je hebt goede kennis van de Nederlandse taal
• Je hebt geen schrik om de handen uit de mouwen te steken
• Je bent stressbestendig

Wat bieden wij?

• Mooie verloning
• Je komt terecht in een tof team

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht gender. Deze tekst kan (deels) tot stand gebracht zijn middels het gebruik van AI.Konvert HR VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969