Second de cuisine

La personne que nous recherchons

Les compétences nécessaire pour le job

Pour le poste de second de cuisine, vous devez déjà disposer des prérequis suivants.

• Un diplôme de cuisinier
• Expérience en cuisine
• Des compétences administratives et de solides connaissances des produits alimentaires et des boissons
• Un esprit créatif et innovant, de l’initiative, une bonne résistance au stress et la capacité à rester calme

Le portrait idéal du candidat …

Une personne dynamique, avec une énergie communicative, qui sait maîtriser les situations de rush avec un certain calme.

Ce que vous pouvez attendre

Votre salaire et vos avantages extralégaux

Voici ce que vous pouvez attendre:

• selon votre expérience, votre salaire se situe entre 21,20 et 23,43 euros par heure
• vous recevez des écochèques en plus de votre salaire

Vos congés

Vous avez droit à vos congés légaux

Votre futur lieu de travail

Vous travaillerez dans un environnement chaleureux et moderne, qui accueille régulièrement un grand nombre de couverts.

• Un cadre de travail chaleureux et moderne.
• Un rythme soutenu lié à une fréquentation régulière et importante.
• Une équipe dynamique et organisée.

La description de votre emploi

En tant que second de cuisine, vous coordonnez la production en cuisine et veillez au bon déroulement du service.

• Vous dirigez la préparation des aliments et la réalisation des plats au quotidien.
• Vous cuisinez et proposez des plats en veillant à un niveau de qualité constant.
• Vous assistez le chef dans la création des menus, des recettes et des nouveaux plats.
• Vous supervisez les différents postes en cuisine, déléguez les tâches et travaillez en étroite collaboration avec l’équipe.
• Vous veillez au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des standards de qualité pour chaque préparation.
• Vous contribuez à la gestion des stocks, du stockage et des commandes, et recueillez les retours de la clientèle sur la qualité des produits et du service.

Ce que vos collègues apprécient dans ce job

Un travail où l'ennui n'existe pas, et où la rencontre et le partage humain sont des valeurs essentielles

Plus d'informations sur l'entreprise

Cet hôtel dispose d’une capacité d’accueil importante et reçoit sa clientèle du petit-déjeuner au dîner.

L’établissement organise également des événements privés et professionnels, avec un service adapté à chaque occasion.

Sa culture de service repose sur un accueil personnalisé, attentif et professionnel.