Responsable en pâtisserie (H/F/X)

Description brève

Pour notre client actif dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie, nous sommes à la recherche d'un.e Responsable en pâtisserie (H/F/X) pour la région de Gembloux.

La fonction

En tant que Responsable en pâtisserie (H/F/X), vous serez chargé(e) :

• Participer activement à la réalisation des pâtisseries (ganaches et pâtes), en respectant les méthodes artisanales et les standards de l'atelier
• Garantir la qualité et la finesse des produits, en adaptant la production aux saisons, commandes et points de vente
• Encadrer et animer l’équipe de pâtissiers au quotidien
• Planifier et organiser la production, gérer les stocks et optimiser les ressources pour limites les pertes
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) et maintenir une atelier propre et conforme

Le profil

En tant que Responsable en pâtisserie (H/F/X) : 

• Vous avez une expertise des techniques artisanales en pâtisserie
• Vous avez l'esprit d'équipe, le sens de l'organisation et vous vous sentez leader
• Vous disposez d'un sens de l'organisation rigoureux, associé à un fort engagement pour le travail bien fait
• Vous avez une bonne condition physique, êtes ponctuel(le) et capable de vous adapter à des horaires matinaux
• Vous avez une expérience significative en boulangerie/pâtisserie artisanale, enrichie par une expérience en tant que responsable ou encadrant

L'offre

• Temps plein : 38h/semaine
• Un environnement convivial
• Un contrat d'intérim en vue d'engagement

Cette offre vous intéresse ? Postulez ! 

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