Grootkeukenmedewerker - Dag - Voltijds

Wie we zoeken

Wat je nodig hebt

Je hebt ervaring of een opleiding als kok, grootkeukenmedewerker, traiteurmedewerker, slager of keukenoperator.

Je kunt zelfstandig recepten volgen en werkt nauwkeurig met hoeveelheden en gewichten.

Je bent technisch aangelegd en leert vlot werken met verschillende industriële keukenmachines.

Je spreekt, leest en begrijpt zeer goed Nederlands.

Je bent verantwoordelijk, stressbestendig en flexibel.

De ideale collega is...

• Iemand die graag verantwoordelijkheid neemt en zelfstandig kan werken.
• Stressbestendig en in staat om het hoofd koel te houden tijdens drukke momenten.
• Flexibel en bereid om verschillende taken uit te voeren.
• Iemand die hygiëne, kwaliteit en voedselveiligheid heel belangrijk vindt.

Wat jij mag verwachten

Je loon en voordelen

Dit mag je verwachten:

• Afhankelijk van je ervaring, ligt je loon tussen de 15,87 en 18 euro per uur.
• Je krijgt €10 aan maaltijdcheques voor elke gewerkte dag.

Je vakantiedagen

Je kunt je vakantie in overleg zelf kiezen.

Belangrijk: december is een zeer drukke periode binnen het bedrijf. Daarom is het niet mogelijk om verlof te nemen in december.

Hier zal je werken

Je werkt in de warme keuken

Zo ziet je job eruit

Als keukenoperator ben je de rechterhand van de teamleader in de warme keuken. Je helpt mee om alle bereidingen correct en op tijd klaar te krijgen.

Je taken zijn onder andere:

• Je volgt zelfstandig recepten en bereidt verschillende gerechten en componenten.
• Je bedient machines zoals de kookketel, menger, afvulmachine en combi-stoomovens.
• Je controleert grondstoffen op kwaliteit en zet ingrediënten correct klaar.
• Je controleert temperaturen, etiketteert halffabricaten en boekt producten af in het computersysteem.
• Je reinigt de machines tussen en na de producties volgens de hygiënevoorschriften.

Wanneer nodig help je ook de keukenmedewerkers en neem je bepaalde taken van hen over.

Meer over het bedrijf

Dit familiebedrijf is gespecialiseerd in authentieke en ambachtelijke voeding, met een focus op kant-en-klare maaltijden en kwaliteitsvolle vleesgerechten. Daarbij past het bedrijf innovatieve technieken toe, zoals slowcooking, voor horecazaken en foodprofessionals die belang hechten aan smaak, gemak en consistentie.

Kwaliteit, duurzaamheid en oog voor detail staan centraal in de werking. Vanuit het atelier levert het bedrijf dagelijks verse en smaakvolle gerechten.