Diëtist(e) Centrale Keuken - Dringende interim-opdracht

jobdetails

Voor een vooraanstaand academisch ziekenhuis in de regio Antwerpen zijn wij dringend op zoek naar een gedreven en nauwkeurige Diëtist(e) ter ondersteuning van de centrale keuken. In deze gevarieerde functie ben jij de cruciale schakel tussen voeding, kwaliteit en de specifieke noden van patiënten. Je hoofdfocus ligt op de kwaliteitscontrole aan de verdeelband, waarbij je er nauwgezet op toeziet dat alle warme en koude maaltijden correct volgens de individuele dieetvoorschriften en medische richtlijnen worden samengesteld. Daarnaast stuur je de medewerkers aan de band aan en waarborg je de strengste hygiënenormen.

Het betreft een tijdelijke voltijdse opdracht (38u/week) met een onmiddellijke opstart tot minimaal eind november. Je werkt binnen een flexibel uurrooster tussen 06:00u en 18:30u, inclusief weekendwerk (gemiddeld 1 weekend op 4). Zoek jij een betekenisvolle interim-uitdaging waarin jouw klinische en voedingskundige kennis direct impact heeft op het welzijn van patiënten? Solliciteer dan meteen!

...

• belangrijkste verantwoordelijkheden

  Kwaliteitscontrole aan de band: Als voornaamste taak voer je de scherpe eindcontrole uit aan de maaltijdverdeelband om te garanderen dat de maaltijdtrays 100% overeenkomen met de specifieke patiëntendiëten en voorschriften.

  Opvolging & sturing personeel: Je begeleidt en stuurt het keuken- en bandpersoneel aan op de werkvloer om een vlot, efficiënt en foutloos bedelingsproces te garanderen.

  HACCP & voedselveiligheid: Je ziet streng toe op de dagelijkse naleving van de hygiëne- en HACCP-voorschriften binnen de keukensite en stuurt bij waar nodig.

  Keukenadministratie: Je verwerkt de dagelijkse keuken- en dieetadministratie, inclusief het opvolgen van dieetwijzigingen, maaltijdfiches en maaltijdregistraties.

• ervaring

  Medior

• vaardigheden

  Voeding en DiëtetiekKwaliteitscontroleAdministratie

• kwalificatie

  Diploma: Je bent in het bezit van een bachelordiploma Voedings- en Dieetkunde (erkend diëtist).

  Beschikbaarheid: Je bent per direct beschikbaar voor een tijdelijke voltijdse opdracht (38u/week) tot zeker eind november.

  Flexibiliteit: Je bent bereid te werken in wisselende shiften tussen 06:00u en 18:30u en staat open voor periodiek weekendwerk (1 weekend op 4).

  Kennis & Wetgeving: Je hebt een grondige kennis van ziekenhuisdiëten, voedingsovergevoeligheden en de wettelijke HACCP-richtlijnen in een grootkeukenomgeving.

  Competenties: Je werkt uiterst nauwkeurig onder tijdsdruk aan de band, beschikt over leidinggevende capaciteiten om medewerkers te begeleiden en hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel voor patiëntveiligheid.