Aanmaakoperator

Job description

Je staat in voor het instellen, bedienen en controleren van de aanmaakinstallaties op basis van de vooropgestelde planning. Dit omvat:

• Controleren van de afgewogen ingrediënten op nummer, gewicht en datum;
• Aanvoeren van afgewogen en containerproducten naar de aanmaakinstallatie met elektrische transpallet;
• Aanmaken van premixen, koulis en sauzen volgens receptenblad;
• Instellen van doseringspompen en aansluiten van doseringen (feedhoppers, eigeel,..);
• Instellen van de aanmaakinstallaties;
• Controleren van parameters (zoals temperatuur en doseersnelheid) van de aanmaakinstallaties;
• Registreren (via formulieren en PC) van de uitgevoerde werkzaamheden en controleresultaten;
• Stalen nemen en laten controleren door het labo;
• Doorsturen of overpompen van sauzen naar de afvulinstallaties of afvullen in containers;
• Manueel of via CIP installatie reinigen van leidingen, koppelingen, filters en gehele werkomgeving.