Chef de rang

La personne que nous recherchons

Les compétences nécessaire pour le job

1. Sens du service et de l’accueil : savoir accueillir et satisfaire la clientèle avec courtoisie, professionnalisme et attention.
2. Organisation et rigueur : bien gérer son rang, anticiper les besoins et rester méthodique dans le travail.
3. Connaissances techniques : maîtriser les techniques de service (dressage de table, service à l’assiette, découpage, etc.).
4. Bonne présentation : adopter une tenue soignée et des attitudes irréprochables.
5. Excellente communication : savoir dialoguer avec les clients et coordonner le travail avec l’équipe salle/cuisine.
6. Gestion du stress : rester efficace, rapide et calme, même lors des périodes de forte affluence.
7. Sens du travail en équipe : savoir encadrer les commis de rang et travailler en harmonie avec tous les collègues.
8. Polyvalence et réactivité : s’adapter aux imprévus et aux différentes demandes des clients.
9. Résistance physique : supporter de rester debout, marcher beaucoup et porter des plateaux plusieurs heures d’affilée.
10. Connaissance des produits : s’y connaître en gastronomie, vins, accords mets/vins pour conseiller au mieux la clientèle.

Le portrait idéal du candidat …

Le collégue idéal sait travailler en équipe, communiquer et est flexible.

Ce que vous pouvez attendre

Votre salaire et vos avantages extralégaux

Salaire en fonction de votre catégorie et de vos années d'expérience.

Vos congés

Congés en fonction du manager.

Votre futur lieu de travail

Vous débuterez votre parcours dans un cercle privé de standing prés de l'avenue Louise en tant que chef de rang en horaire fixe, vous serez un digne représentant de notre client.

La description de votre emploi

1. Préparer la salle : Installer et dresser les tables avant l’arrivée des clients.
2. Accueillir et installer les clients : Les recevoir avec courtoisie, les accompagner à leur table.
3. Présenter la carte et conseiller : Expliquer les menus, conseiller sur les plats et les vins.
4. Prendre les commandes : Enregistrer précisément les choix des clients et les transmettre en cuisine.
5. Assurer le service à table : Servir les plats et les boissons selon les règles du restaurant, débarrasser et veiller au confort des clients.
6. Superviser et organiser le travail de l’équipe : Coordonner le travail des commis de salle ou serveurs sur son rang.
7. Gérer les encaissements et clôturer le service : Présenter l’addition, encaisser et participer au nettoyage des tables et du rang.
8. Offrir un service Premium aux clients.

Ce que vos collègues apprécient dans ce job

Les collégues apprécient le travail en horaire fixe dans un cadre de standing

Plus d'informations sur l'entreprise

Nos initiales symbolisent principalement la passion pour la qualité de toute une équipe.

Fournisseur de la Cour, nous sommes l’artisan des tables et buffets les plus en vue.

Gourmand équilibre entre la simplicité des produits judicieusement sélectionnés, la révélation des saveurs et la créativité de mise en scène quotidiennement en évolution.

De la conception au service en passant par la préparation des mets, nous avons atteint l’élégance à chaque étape.