Description de l’offre
- Menu’s opstellen in overleg met de foodmanager;
- Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...;
- Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, ...);
- De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding;
- Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren;
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen en bestellingen plaatsen;
- De activiteiten van het personeel controleren;
- Het budget van de keuken opvolgen samen met de foodmanager;
- De geleverde diensten of producten controleren;
- De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen;
- De bereiding van de gerechten superviseren, het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren.
- Je hebt ervaring met en een passie voor koken;
- Je hebt oog voor detail;
- Uitstekende kennis van hygiëne- en voedselveiligheidsregels;
- Goede organisatorische en planning vaardigheden;
- Uitstekende communicatieve vaardigheden;
- Leidinggevende capaciteiten;
- Ervaring met het beheren van een keukenbudget;
- Kennis van Horeko is een plus.
- Je komt terecht in een vaste waarde van Genk, je zal deel uitmaken van een dynamisch team met meerdere vestigingen in regio Genk;
- Bedrijfswagen is bespreekbaar;
- Mogelijkheid tot opleidingen;
- Maaltijden en dranken voorzien tijdens de shift;
- 2 weekenden per maand vrij of e lke week een weekenddag vrij;
- Competitief salaris naargelang de ervaring en flexibiliteit;
- Flexibel werkrooster met uitstekende work-life balance ;
- Full time (38u) met mogelijkheid tot overuren;
- Een uitdagende, afwisselende functie met ruimte voor eigen inbreng;
Origine et disponibilité
Source : VDAB. L’annonce peut évoluer ou être pourvue après sa collecte. Confirmez les conditions auprès du recruteur.
Consulter l’annonce originale Comment OpenJob traite les informationsPartager ou signaler cette offre
Un problème avec cette offre ? Votre signalement ouvre un e-mail à OpenJob, sans envoi automatique.