Détails du poste
- Certificats
- HACCP
Description de l’offre
Functie omschrijving
Responsabilités et missions:
- Être le binôme et le relais du chef de cuisine, et être en mesure de le remplacer à court terme.
- Aider à organiser et gérer les activités de cuisine et un service
- Planifier, gérer et contrôler une production (quantité, qualité et rythme)
- Connaître et respecter les normes HACCP
- Suivre / transmettre les indications et consignes de sa hiérarchie, en dirigeant, formant et supervisant le personnel en cuisine, y compris les chefs de partie
- Gérer les stocks par de bonnes commandes et des inventaires réguliers
- Rapporter directement au chef et au manager du lie
Origine et disponibilité
Source : FORUM JOBS NV. L’annonce peut évoluer ou être pourvue après sa collecte. Confirmez les conditions auprès du recruteur.
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