Cuisinier de collectivité - Temps partiel

La personne que nous recherchons

Les compétences nécessaire pour le job

Quel profil cherchons-nous ?

• Savoir-faire technique : Diplômé en cuisine avec une expérience réussie en collectivité ou en restauration traditionnelle.
• Expertise nutritionnelle : Maîtrise des régimes spécifiques et des textures modifiées (mixés, moulinés) adaptées aux aînés.
• Rigueur sanitaire : Application stricte et naturelle des normes d’hygiène et de traçabilité (HACCP).
• Qualités humaines : Empathie, esprit d'équipe, et souci du détail pour dresser des assiettes appétissantes qui stimulent l'appétit.
• Organisation : Gestion autonome du plan de travail pour garantir un service ponctuel et de qualité.

Le portrait idéal du candidat …

Le collègue idéal possède les qualités suivantes :

• Fiable et ponctuel : Il est rigoureux sur les horaires pour garantir que les repas des aînés soient toujours servis à l'heure précise.
• Empathique et bienveillant : Il cuisine avec le cœur et se soucie sincèrement du plaisir et du confort des résidents.
• Solidaire et esprit d'équipe : Il travaille main dans la main avec ses collègues de cuisine et communique facilement avec le personnel soignant pour le suivi des régimes.
• Organisé et calme : Il sait gérer le rythme des grands volumes sans stress et maintient son poste de travail impeccablement propre (normes HACCP).

Ce que vous pouvez attendre

Votre salaire et vos avantages extralégaux

• Débutant (0 ans d'ancienneté) : environ 2 890 € brut / mois pour un temps plein.
• 20 congés payés pour une année de travail à temps plein

Vos congés

À fixer avec l'équipe sur base de votre 3/4 temps et des disponibilités de vos collègues.

Votre futur lieu de travail

Rejoignez une maison de repos de référence située dans un cadre d'exception ! Doté d'une infrastructure moderne de 95 lits entourée d'un vaste parc arboré, notre établissement est reconnu pour son approche humaine et bienveillante. Nous mettons un point d'honneur à préserver l'autonomie de nos résidents au sein d'un environnement de travail collaboratif, chaleureux et dynamique.

La description de votre emploi

Voici vos principales tâches quotidiennes :

• Préparation des repas : Cuisiner au quotidien des plats traditionnels, savoureux et variés pour l'ensemble des résidents (entrées, plats, desserts).
• Adaptation des textures et régimes : Maîtriser la déclinaison des menus selon les besoins médicaux (repas mixés, textures modifiées, régimes sans sel, sans sucre, ou allergies).
• Respect strict de l'hygiène (HACCP) : Appliquer rigoureusement les normes de sécurité alimentaire (contrôle des températures, traçabilité des produits, nettoyage complet de la cuisine).
• Gestion des stocks : Réceptionner les marchandises, contrôler la qualité des produits frais et assurer la bonne rotation des stocks.
• Dressage et valorisation : Soigner la présentation des assiettes pour stimuler l'appétit des aînés et faire du repas un moment de plaisir.

Vous travaillez en 3 ou 4j/semaine, de 7h30 à 15h36, avec 1 weekend sur 2 travaillé.

Ce que vos collègues apprécient dans ce job

Les collaborateurs apprécient particulièrement de travailler au cœur d’un parc naturel apaisant au sein d'une structure dynamique et ouverte sur l'extérieur. L'établissement se distingue par une approche humaine bienveillante qui favorise des liens de confiance forts avec les résidents. Enfin, les équipes s'y épanouissent grâce à une collaboration solidaire et respectueuse entre les différents services.

Plus d'informations sur l'entreprise

• Une référence de l'AViQ : Agréée officiellement, la résidence ambitionne d'être le modèle d'accompagnement de référence en Province de Luxembourg.
• L'autonomie au centre : Fiers de leur approche psychosociale où le résident reste acteur de sa vie, au-delà des simples soins médicaux.
• Lutte contre l'isolement : Fiers de leur Centre de Jour, qui crée un pont indispensable avec les aînés du village vivant encore chez eux.
• Un cadre de vie unique : Un parc arboré exceptionnel avec des aménagements adaptés (parcours de gym extérieur, aile protégée lumineuse).