Sous-chef Auberge du Pecheur

Ben jij een gepassioneerde kok met ervaring in een dynamische keukenomgeving en ben je klaar voor een nieuwe uitdaging? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Als Sous-chef ondersteun je de chef-kok bij de dagelijkse werking van de keuken. Je bent verantwoordelijk voor de voorbereiding, bereiding en presentatie van kwalitatieve gerechten en helpt mee om een vlotte service te garanderen.

In deze functie werk je afwisselend in:

• De brasseriekeuken, waar je mee instaat voor de bereiding van gerechten voor onze dagelijkse gasten.
• De banketkeuken, waar je samen met het keukenteam zorgt voor de culinaire invulling van seminaries, recepties, feesten en andere evenementen.

---

• Je hebt ervaring als kok en bent klaar voor een volgende stap als sous-chef, of je hebt reeds ervaring in een gelijkaardige functie.
• Je hebt een passie voor gastronomie en werkt nauwkeurig en kwaliteitsgericht.
• Je bent flexibel en schakelt vlot tussen de brasseriekeuken en de banketkeuken.
• Je bent stressbestendig en behoudt het overzicht tijdens drukke serviceperiodes.
• Je bent een echte teamspeler met een positieve en proactieve werkhouding.
• Weekend- en avondwerk vormen voor jou geen probleem.

---

• Een afwisselende en uitdagende functie binnen een professioneel en enthousiast team.
• Een aangename werkomgeving waar kwaliteit en samenwerking centraal staan.
• Marktconforme verloning, afgestemd op jouw ervaring en competenties.
• Een horeca-zaak met naam en faam die correct betaalt
• Een gevarieerde job waarin geen enkele dag hetzelfde is dankzij de combinatie van brasserie- en banketwerk.
• je werkt in een 5 dagensysteem met 2 vaste vrije dagen

Startdatum:

In overleg te bespreken doch hoe sneller hoe liever.