Serveur

La personne que nous recherchons

Les compétences nécessaire pour le job

• Vous maîtrisez les arts de la table et les techniques de service gastronomique, notamment le service à la cloche, le service à l’assiette, le découpage et le flambage, selon le niveau du poste.
• Vous faites preuve de précision et d’organisation dans la prise de commande, le suivi des tables et la coordination du service.
• Vous maîtrisez le français. Un bon niveau d’anglais est indispensable. La connaissance de l’allemand ou du néerlandais constitue un atout supplémentaire.

Le portrait idéal du candidat …

Une personne qui adopte une présentation et une posture soignées, en cohérence avec les standards d’un établissement de luxe.

• Elle place le service client au centre de sa manière de travailler, avec écoute, discrétion, sourire et courtoisie en toutes circonstances.
• Elle fait preuve de politesse, de patience et de réactivité, y compris au contact d’une clientèle internationale exigeante.
• Elle s’intègre facilement dans un fonctionnement d’équipe et reste polyvalente.
• Elle garde son calme pendant les périodes d’affluence et maintient une qualité de service constante sous pression.
• Elle apporte une attitude professionnelle fiable, avec le sens du détail et le souci de représenter l’établissement avec justesse.

Ce que vous pouvez attendre

Votre salaire et vos avantages extralégaux

Voici à quoi ressemble votre package:

• Selon votre expérience, votre salaire se situe entre 15 et 18 euros par heure.
• Vous profitez des €8 chèques-repas pour chaque jour de travail.
• Vous avez droit à des €250 écochèques.

Vos congés

Les congés ne sont pas imposés par l’entreprise.

• Vous choisissez librement la période de vos congés.
• Les congés ne peuvent pas se superposer à ceux de vos collègues.

Votre futur lieu de travail

Le cadre de travail est un restaurant gastronomique.

• L’établissement abrite une table dédiée à une cuisine raffinée.
• Les produits de la région y sont mis à l’honneur.

La description de votre emploi

Le poste couvre l’accueil, la prise de commande, le service en salle et la préparation de la salle dans un restaurant gastronomique.

• Accueillir les convives avec courtoisie, les installer à leur table, présenter la carte et répondre à leurs premières demandes.
• Conseiller les clients sur les plats et les boissons, prendre les commandes et les transmettre avec précision à la cuisine ou au bar.
• Assurer le service à table selon les standards du restaurant gastronomique, en service à la française ou au service à l’assiette, dans le respect des codes de l’établissement.
• Présenter les plats et les boissons, expliquer les mets servis et vérifier la satisfaction des clients avec une attention personnalisée.
• Suivre le déroulement du repas et répondre aux besoins en cours de service, notamment pour l’eau, le pain, les vins et les suggestions.
• Préparer la salle avant et après le service, avec la mise en place du couvert, la décoration, la propreté et le rangement.
• Travailler en coordination avec le maître d’hôtel, les sommeliers, la cuisine et l’équipe de salle pour assurer un service fluide.

Ce que vos collègues apprécient dans ce job

Le poste s’inscrit dans le lancement d’une nouvelle équipe et offre des possibilités d’évolution en interne.

• Lancement d’une nouvelle équipe.
• Possibilités d’évolution en interne.
• Direction ouverte aux améliorations du service et de l’expérience.

Plus d'informations sur l'entreprise

Le lieu de travail se trouve dans un hôtel de luxe aménagé dans une demeure historique, au cœur d’un parc boisé.

• Bâtiment édifié au début du XXᵉ siècle.
• Architecture mêlant le charme d’une bâtisse aristocratique et des éléments contemporains.
• Cadre associant caractère historique, confort moderne et ambiance soignée.