Chef Beenhouwer | Nachtploeg | Vleesgroothandel Gent

Voor een sterke speler in de voedingssector zijn wij op zoek naar een ervaren Chef Beenhouwer voor de nachtploeg. In deze functie neem je de leiding over de productie en zorg je ervoor dat alles vlot, kwalitatief en volgens de normen verloopt.
Je komt terecht in een dynamische omgeving waar vakmanschap en kwaliteit centraal staan.

Je verantwoordelijkheden:

Aansturen en begeleiden van een team slagers en medewerkers .

• Coördineren van de dagelijkse productieactiviteiten.

Verwerken van bestellingen en werkbonnen.

Versnijden en bewerken van verschillende vleessoorten (o.a. rund, gevogelte).

Bereidingen uitvoeren zoals marineren, brochettes, gehaktbereidingen .

• Toezien op kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheidsnormen (FAVV)

.

• Opleiden en ondersteunen van medewerkers

Uitvoeren van kwaliteitscontroles en tracering via het systeem.

Uurrooster: flexibel, opstart ten laatste om 03u00, vroeger starten is mogelijk en een pluspunt.
Bv van 23u tem 7u, of 2u tot 10.30u, ....

---

Wie ben jij?

• Je hebt ervaring als beenhouwer of in een leidinggevende rol binnen een slagerij

.

• Je hebt een grondige kennis van vlees, snijtechnieken en bereidingen.

Je bent een echte teamplayer met sterke leidinggevende skills.

Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit en hygiëne .

• Je bent flexibel ingesteld en kan werken in een nachtregime.
• Je spreekt en begrijpt zeer goed Nederlands.
• je kan starten tussen 22u of 3u s'morgens

---

Wat bieden wij jou?

• Een uitdagende en verantwoordelijke functie.

Verloning afhankelijk van ervaring €3.500 – €4.300 bruto/maand.

Mogelijkheid tot onkostenvergoeding .

• Werken in een stabiele en groeiende organisatie.
  
  Interesse?

Solliciteer snel online of neem contact op via [email protected] / 09 269 83 83