Chef de partie

La personne que nous recherchons

Les compétences nécessaire pour le job

Le poste requiert une formation en cuisine et une expérience confirmée comme chef de partie.

• Vous avez une formation en cuisine.
• Vous justifiez d’une expérience confirmée comme chef de partie.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires et le dressage précis des assiettes.
• Vous êtes organisé(e), autonome sur votre poste et capable de vous adapter à des services multiples : coupés, buffets, soirées et petit-déjeuner.
• Vous faites preuve d’esprit d’équipe, de rigueur et de dynamisme, avec une disponibilité compatible avec des plannings variés.

Le portrait idéal du candidat …

Quelqu’un d’impliqué, curieux et motivé, avec une attention concrète aux détails et au travail bien fait.

• Vous appréciez un cadre professionnel structuré et vous travaillez avec rigueur.
• Vous aimez relever des défis et partager vos connaissances avec l’équipe.
• Vous faites preuve de flexibilité face aux différents rythmes de service.
• Vous gardez votre efficacité sous pression et vous vous adaptez aux priorités du moment.

Ce que vous pouvez attendre

Votre salaire et vos avantages extralégaux

Selon votre expérience, votre salaire se situe entre 16.8849 et 17.8849 euros par heure.

Vos congés

Les modalités de congé sont à convenir avec l’employeur.

Votre futur lieu de travail

Vous travaillerez au sein d’une brigade stable et organisée, dans des cuisines modernes et bien équipées.

• Le chef de partie occupe une place centrale et reconnue dans l’équipe.
• Les équipes sont soudées et le partage des savoir-faire fait partie du quotidien.
• L’encadrement est attentif et disponible.
• L’environnement de travail s’appuie sur la rigueur professionnelle, l’entraide et le soin apporté au travail bien fait.

La description de votre emploi

Le poste consiste à préparer les plats de la carte et à contribuer au bon déroulement du service en cuisine.

• Mettre en place le poste et réaliser les préparations prévues à la carte.
• Gérer de manière autonome la partie confiée pendant le service.
• Participer à l’envoi des plats, avec le dressage, la cuisson et la mise en place du buffet.
• Contrôler la qualité des préparations et veiller au respect des standards d’hygiène et des process.
• Collaborer avec l’équipe pour garantir la fluidité du service en cuisine.
• Appliquer strictement les consignes du chef dans l’exécution des tâches.

Ce que vos collègues apprécient dans ce job

Les équipes apprécient un environnement de travail constructif, avec un suivi personnalisé et une direction à l’écoute.

• Cadre de travail moderne et matériel performant au quotidien.
• Diversité des services, qui rend l’activité plus variée.
• Découverte régulière de nouveaux produits.
• Gestion professionnelle qui facilite la progression.

Plus d'informations sur l'entreprise

L’établissement propose une expérience culinaire inventive, fondée sur l’utilisation de produits frais et de saison.

• Il est situé dans un cadre unique.
• Il valorise la créativité et la qualité de service.
• Son équipe se distingue par une approche passionnée et exigeante.
• L’attention au détail, l’esprit d’innovation et la convivialité sont au cœur de son fonctionnement.

Cette approche contribue à faire de chaque service un moment mené dans une ambiance généreuse et soignée, pour la clientèle comme pour les collaborateurs.