Description de l’offre
Voor een gerenommeerde spel- en entertainmentlocatie aan de kust zijn we op zoek naar een ervaren Chef-kok met een passie voor de klassieke Frans-Belgische keuken. Als Chef-kok ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken, de kwaliteit van de gerechten en de organisatie van het volledige keukenteam. Je combineert culinaire vakkennis met sterke organisatorische vaardigheden en zorgt ervoor dat gasten telkens opnieuw kunnen genieten van een uitstekende gastronomische ervaring.
Jouw taken Leiden, coachen en motiveren van het keukenteam Organiseren en coördineren van de dagelijkse keukenwerking Bereiden en afwerken van kwalitatieve gerechten binnen de Frans-Belgische keuken
Waken over presentatie, smaak en kwaliteit van alle bereidingen
Opstellen en optimaliseren van menu's en suggesties Beheren van bestellingen, stock en foodcost
Toezien op de naleving van de HACCP-normen en hygiënevoorschriften Instaan voor een efficiënte planning en samenwerking binnen het team
Je beschikt over meerdere jaren ervaring als Chef-kok of Sous-chef
Je hebt een uitstekende kennis van de Frans-Belgische keuken Je bent een geboren leider die een team weet te inspireren en aan te sturen Je werkt georganiseerd, kwaliteitsgericht en met oog voor detail Je blijft rustig onder druk en neemt vlot beslissingen Je hebt een sterk verantwoordelijkheidsgevoel en een hands-on mentaliteit
Kennis van HACCP-richtlijnen is een must
Een voltijdse en vaste functie binnen een gevestigde en kwalitatieve omgeving Een aantrekkelijk loonpakket, volledig afgestemd op jouw ervaring en expertise De kans om jouw culinaire visie en ervaring verder uit te bouwen Een goede work-life balance met een opstart om 14u30, geen coupédienst en twee vaste rustdagen Werken in een professionele omgeving waar kwaliteit centraal staat
Ben jij de persoon die we zoeken? Wacht niet langer en solliciteer dan nu via de sollicitatieknop met jouw CV. We beantwoorden zo snel mogelijk jouw kandidatuur.
Heb je nog vragen? Contacteer ons kantoor via telefoon 050 44 61 30 of per mail [email protected]
Vermeld steeds de referentie 49145.
Veel succes en hopelijk tot binnenkort!
Jouw taken Leiden, coachen en motiveren van het keukenteam Organiseren en coördineren van de dagelijkse keukenwerking Bereiden en afwerken van kwalitatieve gerechten binnen de Frans-Belgische keuken
Waken over presentatie, smaak en kwaliteit van alle bereidingen
Opstellen en optimaliseren van menu's en suggesties Beheren van bestellingen, stock en foodcost
Toezien op de naleving van de HACCP-normen en hygiënevoorschriften Instaan voor een efficiënte planning en samenwerking binnen het team
Je beschikt over meerdere jaren ervaring als Chef-kok of Sous-chef
Je hebt een uitstekende kennis van de Frans-Belgische keuken Je bent een geboren leider die een team weet te inspireren en aan te sturen Je werkt georganiseerd, kwaliteitsgericht en met oog voor detail Je blijft rustig onder druk en neemt vlot beslissingen Je hebt een sterk verantwoordelijkheidsgevoel en een hands-on mentaliteit
Kennis van HACCP-richtlijnen is een must
Een voltijdse en vaste functie binnen een gevestigde en kwalitatieve omgeving Een aantrekkelijk loonpakket, volledig afgestemd op jouw ervaring en expertise De kans om jouw culinaire visie en ervaring verder uit te bouwen Een goede work-life balance met een opstart om 14u30, geen coupédienst en twee vaste rustdagen Werken in een professionele omgeving waar kwaliteit centraal staat
Ben jij de persoon die we zoeken? Wacht niet langer en solliciteer dan nu via de sollicitatieknop met jouw CV. We beantwoorden zo snel mogelijk jouw kandidatuur.
Heb je nog vragen? Contacteer ons kantoor via telefoon 050 44 61 30 of per mail [email protected]
Vermeld steeds de referentie 49145.
Veel succes en hopelijk tot binnenkort!
Origine et disponibilité
Source : VDAB. L’annonce peut évoluer ou être pourvue après sa collecte. Confirmez les conditions auprès du recruteur.
Consulter l’annonce originale Comment OpenJob traite les informationsPartager ou signaler cette offre
Un problème avec cette offre ? Votre signalement ouvre un e-mail à OpenJob, sans envoi automatique.