Uitsnijders – Uitbeners

Delavi zoekt ervaren Uitsnijders – Uitbeenders voor de verwerking van varkensvlees. In deze functie bent u verantwoordelijk voor het professioneel uitsnijden, uitbenen en versnijden van karkassen volgens de hoogste kwaliteitsnormen en specificaties van onze klanten.

Deze functie is een structurele, langetermijnpositie binnen onze productieafdeling.

Takenpakket

Uitsnijden & Uitbenen

• Anatomisch correct uitbenen van rund- en/of varkenskarkassen.
• Versnijden en portioneren van vleesdelen volgens commerciële specificaties.
• Minimaliseren van verlies door efficiënte en correcte snijtechnieken.

Kwaliteitsbewaking

• Controleren van vleeskwaliteit, vetverhouding en afwijkingen.
• Sorteren en voorbereiden van stukken volgens bestemming.

Hygiëne & Veiligheid

• Strikte naleving van HACCP- en voedselveiligheidsnormen.
• Correct gebruik van messen en persoonlijke beschermingsmiddelen.
• Veilig werken in een gekoelde productieomgeving.

Operationele ondersteuning

• Labelen, verpakken en klaarzetten van bestellingen.
• Efficiënte samenwerking met collega's binnen de productielijn.
• Bijdragen aan dagelijkse productie- en kwaliteitsdoelen.

---

• Een job in een stabiel familiebedrijf met vakkennis en passie voor het product

• Werken in een hecht team waar samenwerking centraal staat

• Opleiding en begeleiding op de werkvloer

• Een correcte verloning volgens ervaring en inzet

Mogelijkheid om te starten via een individuele beroepsopleiding (IBO).
Dit is een maatregel waarbij je opleiding in het bedrijf volgt van minimum 1 maand tot maximum 6 maanden.
Tijdens de IBO ontvang je een premie voor je inspanningen.
IBO kan ook voor vrij werkzoekenden en schoolverlaters zonder uitkering.
Na de opleiding volgt een contract van bepaalde of onbepaalde duur na een succesvolle afronding van de IBO.
Meer info zie https://www.vdab.be/ibo.