Beenhouwers

De beenhouwer is verantwoordelijk voor het vakkundig uitbenen en versnijden van rund-, lams- en kalfsvlees. Hij/zij scheidt het vlees van het bot met precisie, zorgt voor een correcte verdeling volgens kwaliteitsnormen en minimaliseert snijverlies.

Daarnaast staat de beenhouwer in voor:

• Het correct portioneren en klaarmaken van vleesproducten

• Het naleven van hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften (HACCP)

• Het onderhouden en correct gebruiken van messen en machines

• Het controleren van kwaliteit, versheid en traceerbaarheid

De functie vereist technische vakkennis, nauwkeurigheid, fysieke weerbaarheid en een sterk verantwoordelijkheidsgevoel inzake voedselveiligheid.

---

• Beschikt over de nodige vakkennis en technische vaardigheden

• Is gedreven en gemotiveerd

• Kan efficiënt werken en blijft presteren op drukke dagen

• Is een echte teamplayer

• Staat open voor bijleren en nieuwe inzichten

---

Wij bieden een stabiele functie binnen een dynamische werkomgeving met een aangename werksfeer. Je komt terecht in een professioneel team waar vakmanschap centraal staat.

Het loon is marktconform en wordt aangevuld met eventuele extra voordelen volgens ervaring en competenties.