Beenhouwer

Wat hebben we jou te bieden?

• Vast contract in een atelier waar je veel kan leren van ervaren collega’s
• Marktconform loon tussen €16 en €20 per uur, volgens ervaring
• Afwisselende job met veel sociaal contact
• Opleiding on-the-job zodat je snel alle kneepjes van het vak leert
• Voltijdse tewerkstelling van 38 uur per week, steeds op zaterdag, gesloten op zon- en feestdagen

Belangrijkste hard skills:

• Verschillende snijtechnieken voor vlees
• Gebruik van industriële vleesmachines
• Kennis van vleeswaren en hun bereiding
• Etiketteren en verpakken van vleesproducten
• Beheer van voorraad en bestellingen
• Nederlands en Frans spreekvaardigheid

Jouw taken

Als beenhouwer in het atelier van een versmarkt in Veurne ben jij verantwoordelijk voor het versnijden, bereiden en presenteren van vleesproducten. Je werkt mee aan de dagelijkse productie en verwerkt het vlees volgens de HACCP-regels. Zowel de klanten in de winkel als onze horecapartners rekenen op jouw vakkennis en nauwkeurigheid.

Je dag start met het in ontvangst nemen van het vlees, controleren van de kwaliteit en het klaarmaken van de werkplek. Daarna ga je aan de slag met het versnijden, portioneren, etiketteren en verpakken van diverse vleessoorten. Je hebt regelmatig contact met klanten en collega’s, en je zorgt er mee voor dat alles vlot en netjes verloopt. Op zaterdag ben je altijd aan het werk, want dan is het extra druk in de winkel.

Heb je nog niet alle kennis in huis? Geen probleem, via een opleiding on-the-job leer je snel bij van je ervaren collega’s. Ben je toe aan een nieuwe uitdaging in de vleessector? Solliciteer dan snel!

Jouw vaardigheden

• Je hebt een opleiding tot beenhouwer gevolgd of relevante ervaring (minstens 1 tot 2 jaar)
• Je spreekt vlot Nederlands, kennis van Frans is een plus
• Je hebt kennis van en interesse in vlees(producten)
• Je werkt nauwkeurig volgens HACCP-regels
• Je bent flexibel en kan zelfstandig werken, maar functioneert ook goed in team
• Je hebt verantwoordelijkheidsgevoel en kan om met stress
• Je bent sociaal en klantgericht
• Je bent bereid op zaterdag te werken
• Je hebt oog voor orde, netheid en kwaliteit