Commis de cuisine

La personne que nous recherchons

Les compétences nécessaire pour le job

Le profil idéal pour rejoindre l'équipe est celui d’une personne dynamique, capable de suivre le rythme d'un site touristique majeur tout en respectant l'esprit "terroir" de la maison.

• Maîtrise des bases : Vous connaissez les techniques de découpe, de cuisson et de préparation des produits frais.
• Polyvalence : Vous êtes capable de passer de la préparation des entrées au dressage des desserts avec agilité.
• Résistance au stress : Le restaurant accueille un flux important de visiteurs, surtout le midi. Il faut savoir rester concentré et efficace sous la pression.
• Esprit d'équipe : Dans une cuisine ouverte ou semi-ouverte, la communication et l'entraide avec vos collègues sont la clé.
• Ponctualité et fiabilité : Le service ne peut pas attendre ; la présence de chaque membre de l'équipe est cruciale pour le lancement.

Le portrait idéal du candidat …

Le collègue idéal est un équipier positif et réactif, capable de garder son calme lors des pics d'affluence. Il anticipe les besoins du groupe, communique clairement et cultive un esprit d'entraide pour que le service soit une réussite collective.

Ce que vous pouvez attendre

Votre salaire et vos avantages extralégaux

• Salaire au barème de 15.2097 € brut/h
• Chèques repas de 8€/jour presté
• Éco-chèques : 250€ pour une année complète à temps plein
• Suppléments week-ends : 2,00 €/h pour le travail le samedi, dimanche et les jours fériés (max 16 €/jour).
• Remboursement des frais de transport selon la distance effectuée

Vos congés

Parce que l’équilibre de vie compte vraiment :

• Les congés sont planifiés de manière structurée, tout en laissant une place à la flexibilité lorsque l’activité le permet.
• L’entreprise veille à une organisation réaliste des plannings, afin de vous permettre de réellement profiter de vos périodes de repos.
• Vous avez droit à vos 20 jours de congé.

Votre futur lieu de travail

Nichée au bord d'une rivière emblématique de la région, cette adresse allie le charme d'un cadre historique de style Art déco à une ambiance conviviale. Récemment reconnue pour son authenticité, elle se distingue par son engagement envers les producteurs locaux et les circuits courts, proposant des spécialités régionales et des boissons brassées à proximité.

C'est un lieu où les visiteurs se retrouvent après une exploration souterraine ou une immersion sauvage pour savourer un accueil chaleureux et une cuisine ancrée dans le terroir wallon.

La description de votre emploi

Le travail de commis de cuisine au sein de cet établissement consiste à assister la brigade pour assurer un service fluide dans un contexte de forte affluence touristique :

• Préparation et mise en place
• Dressage
• Hygiène et sécurité : Vous appliquez rigoureusement les normes HACCP et veillez à la propreté constante de votre poste de travail et des équipements

Vous travaillez en horaire de jour et généralement sur 6j/semaine de 8h30 à 16h. Certains jours, vous devrez travailler en soirée pour des événements (14h-23h).

Ce que vos collègues apprécient dans ce job

Le parfait équilibre entre vie privée et vie professionnelle (horaire de jours !) et la bonne ambiance.

Plus d'informations sur l'entreprise

• Bistrot de Terroir : En avril 2024, La brasserie a officiellement obtenu ce label de qualité.
• La culture d'entreprise de cet établissement repose sur un équilibre entre la préservation d'un héritage naturel exceptionnel et l'accueil d'un large public