Chef/aangestelde rotisseur met ervaring GRILL - onmiddellijke opstart

Om ons keukenteam te versterken zijn wij op zoek naar een dynamische chef om onze Grill te bemannen.

Je komt terecht in een leuk bedrijf en een gevarieerd team. Er wordt van jou verwacht dat je zelfstandig kan werken en de handen uit de mouwen steekt. Dit houdt in dat je zowel de voorbereidingen, de bereidingen als de afwerkingen onder de knie krijgt. Dit voor zowel koude als warme bereidingen, voorgerechten en hoofdgerechten als desserts maar vooral voor de verwerking van onze verschillende vleessoorten en de perfecte bakwijze op onze houtgrill.

We werken hiervoor met een strak schema aan eigen bereidingen (eenvoudig aan te leren) en een consequent plan volgens de HACCP normen. Je staat ook in voor het onderhouden van je grill, proper achter laten van je werkplek en helpt een handje mee waar nodig. Je hebt geen schrik om met de gerechten aan tafel te gaan of om een stuk vlees te presenteren.

Neem gerust een kijkje op brigandje.be

---

We zoeken iemand die vooral passie en goesting heeft om te koken en liefst met ervaring of toch een opleiding in die richting. Studenten in opleiding zijn ook welkom. We bieden de nodige omkadering en begeleiding.

• enkel mensen met een serieuze portie goesting om te werken
• hygienisch
• stipt
• zelfstandig
• kennis van de basiskeuken en HACCP geniet voorkeur
• kennis Nederlandse taal is een pluspunt maar we staan open om ook anderstaligen een kans te geven om zich te bewijzen

---

• Contract/uren en voorwaarden zijn te bespreken volgens beschikbaarheid en ervaring (verloning min CAT5 max CAT8)
• Slechts 2 service coupé van de 5 werkdagen (enkel avond en weekendwerk).
• Vrij op maandag en dinsdag.
• Gekend restaurant sedert 1986.
• Goede en leuke werksfeer in gevarieerd en dynamisch team.
• Mooie voorwaarden volgens inzet en ervaring.
• Flexi en werkstudenten zijn eveneens welkom.
• Snelle opstart.