Chef de cuisine

La personne que nous recherchons

Les compétences nécessaire pour le job

Pour le poste de Chef de cuisine, vous devez déjà disposer des prérequis suivants :

• Une expérience confirmée en tant que Chef de cuisine.
• Une maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• D’excellentes compétences en gestion d’équipe et en organisation.
• La capacité à gérer le stress et à prendre des décisions rapidement.
• Un sens des responsabilités, un souci constant de la qualité, ainsi qu’un bon niveau d’autonomie et d’initiative.

Le portrait idéal du candidat …

Une personne qui exerce un leadership positif, apprécie le travail d’équipe et transmet volontiers son savoir-faire. Elle fait preuve de rigueur, de créativité et d’un excellent sens de l’organisation, garde son calme dans les périodes de forte activité et reste attentive à la satisfaction des clients, avec l’envie de s’investir durablement dans un établissement reconnu.

Ce que vous pouvez attendre

Votre salaire et vos avantages extralégaux

Selon votre expérience, votre salaire se situe entre 16.8851 et 20.1794 euros par heure.

Vos congés

La brasserie est ouverte 7 jours sur 7.

Les congés ne suivent pas un calendrier fixe et se prennent en accord avec l'équipe.

Des avantages complémentaires

Ce poste offre un rythme de travail qui varie selon les saisons, une activité saisonnière avec une période plus calme en hiver.

Votre futur lieu de travail

Vous rejoindrez une brasserie incontournable de la région namuroise, reconnue pour son cadre agréable, sa cuisine généreuse et son accueil chaleureux. L'établissement accueille une clientèle fidèle ainsi qu'un important flux de visiteurs tout au long de l'année, offrant un environnement de travail stimulant et dynamique.

Vous souhaitez mettre votre expérience au service d'un établissement de référence ? Nous serons ravis de découvrir votre candidature.

La description de votre emploi

En tant que Chef de cuisine, vous êtes responsable de l'organisation et de la gestion complète de la cuisine d'une importante brasserie,

Vos principales missions sont :

• Organiser et coordonner le travail de la brigade.
• Garantir la qualité des plats et la régularité des préparations.
• Élaborer et faire évoluer les suggestions et la carte en collaboration avec la direction.
• Gérer les commandes, les stocks et les coûts de production.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer un service fluide, même lors des périodes de forte affluence.
• Former, accompagner et motiver votre équipe au quotidien.

Ce que vos collègues apprécient dans ce job

Les collègues apprécient dans ce poste de Chef de cuisine une ambiance conviviale et un travail stimulant au quotidien.

• Une équipe soudée qui favorise une bonne collaboration en cuisine
• Des journées variées et stimulantes dans un environnement dynamique
• Une réelle autonomie dans l’organisation et la gestion de la cuisine
• De beaux défis professionnels au sein d’un établissement reconnu de la région namuroise
• La possibilité de mettre en valeur son savoir-faire et de contribuer au développement de la carte
• Un poste à temps plein avec de vraies responsabilités

Plus d'informations sur l'entreprise

Rejoignez une grande brasserie de la région namuroise

Vous souhaitez relever un nouveau défi au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de sa cuisine et son ambiance conviviale ? Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F/X) pour prendre la direction de notre brigade dans une importante brasserie située dans la région namuroise.