Second de cuisine

La personne que nous recherchons

Les compétences nécessaire pour le job

Le poste de second de cuisine exige :

• Vous maîtrisez la mise en place en cuisine.
• Vous savez assurer la cuisson des viandes et des poissons.
• Vous êtes capable de gérer les plannings, les commandes et le personnel quand le chef n’est pas là.

Le portrait idéal du candidat …

Une personne organisée, capable de gérer des services de grande ampleur accueillant plusieurs centaines de personnes par jour.

Ce que vous pouvez attendre

Votre salaire et vos avantages extralégaux

Voici ce que vous pouvez attendre:

• Selon votre expérience, votre salaire se situe entre 17 et 20 euros par heure.
• Vous avez droit à 250 € d’écochèques.

Vos congés

• Les congés sont à prendre en fonction du reste de l'équipe.
• Aucun congé annuel n'est prévu.

Votre futur lieu de travail

Le poste s’exerce dans les cuisines de la brasserie.

• Vous travaillez en lien direct avec le chef.
• L’organisation assure une continuité en son absence.

La description de votre emploi

Le poste de second du chef s’exerce dans les cuisines d’une brasserie traditionnelle belge.

• Assister le chef au quotidien en tant que second du chef dans la cuisine de la brasserie.
• Assurer les gros services de 11h00 à 20h00, selon un fonctionnement sans coupure.
• Participer au service jusqu’à la fermeture de la cuisine à 20h00 en semaine, et à 21h00 les vendredis et samedis.
• Travailler selon les jours d’ouverture de la brasserie : du mercredi au dimanche hors vacances scolaires, et 7 jours sur 7 pendant les vacances scolaires.

Ce que vos collègues apprécient dans ce job

• Le rythme de travail soutenu fait passer la journée rapidement.
• Le cadre de travail, situé au milieu des Fagnes, est un aspect apprécié du poste.

Plus d'informations sur l'entreprise

Cette entreprise est une brasserie réputée dans les Fagnes.

• Entreprise familiale.
• Structure en pleine expansion.