Commis de cuisine

Job description

Au quotidien, vous apportez un soutien actif à l'équipe cuisine et participez à la préparation des différents services :

• Préparer les légumes, garnitures et accompagnements
• Réaliser certaines préparations simples telles que les potages, hors-d'œuvre et autres préparations de base
• Participer au dressage et à la mise en place des plats et des assiettes
• Assister à la préparation de différentes viandes, volailles, poissons ou autres produits selon les consignes du chef
• Réceptionner, ranger et stocker les denrées alimentaires dans le respect des règles de conservation
• Maintenir la cuisine propre et organisée
• Nettoyer et désinfecter les plans de travail, ustensiles et équipements de cuisson
• Appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail