Chef / cheffe de cuisine - La Louvière

Job description

En tant que chef(e), vous assurez la gestion opérationnelle de la cuisine et veillez à offrir un service de qualité en garantissant l'organisation, la coordination de l'équipe et le respect des standards de l'établissement. Vous travaillez en étroite collaboration avec la direction afin de contribuer à la performance globale du restaurant. 

Vos responsabilités

• Organiser et superviser les services en garantissant la qualité, la régularité et la présentation des plats.
• Encadrer, accompagner et motiver l'équipe cuisine au quotidien.
• Répartir les tâches, gérer les priorités et assurer une bonne coordination entre la cuisine et la salle.
• Participer à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements.
• Optimiser l'organisation de la cuisine et proposer des pistes d'amélioration.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.