Chef de partie warm

Wie we zoeken

Wat je nodig hebt

Voor deze functie van zelfstandig werkend kok in Wevelgem kijken we uit naar iemand met vakkennis en goesting om te knallen.

• Je hebt een koksopleiding afgerond of hebt al een eerste werkervaring in de keuken achter de rug.
• Je hebt vlotte snijtechnieken en behoudt het overzicht als de tickets blijven binnenstromen.
• Weekendwerk hoort erbij voor jou en je bent bereid om af en toe met service coupé te werken.
• Je ziet uit jezelf werk liggen en denkt proactief mee tijdens de voorbereiding.
• Je wilt je technieken verder aanscherpen en hebt de ambitie om door te groeien.

De ideale collega is...

Iemand met een nuchtere hands-on mentaliteit die energie krijgt van de spitsuren in de keuken. Je bent leergierig, betrouwbaar en communiceert open naar de rest van het keukenteam. Je kiest voor deze plek omdat je hier echt de ruimte krijgt om beter te worden in je vak en door te groeien.

Wat jij mag verwachten

Je loon en voordelen

Ben jij de keukenmedewerker die we zoeken voor dit restaurant in Wevelgem?

Dit hebben we te bieden:

• Een marktconform en correct berekend brutoloon volgens barema van PC 302, afgestemd op jouw ervaring en opleiding.
• Afhankelijk van je ervaring, ligt je loon tussen de 15.21 en 16.88 euro per uur.

Je vakantiedagen

Je hebt recht op 20 wettelijke vakantiedagen per jaar, die je in goed overleg met je chef en team flexibel kunt inplannen.

Extra voordelen

• Service coupé wordt bewust tot een strikt minimum beperkt, zodat je planning helder blijft.
• Volop doorgroeikansen naar souschef met gerichte coaching door ervaren chefs.
• Werken in een ruime keuken met professioneel, hedendaags kookmateriaal.

Hier zal je werken

Je komt terecht in een groene oase in Wevelgem, vlot bereikbaar met de wagen en fiets via de E403. De keuken is ruim, modern uitgerust en kijkt uit over het omliggende water en groen. Een rustgevende plek met gratis parking voor de deur.

Zo ziet je job eruit

Als chef de partie in Wevelgem draai je volop mee in de warme of koude keuken en zorg je mee voor een vlotte service.

• Je start de dag met een strakke mise en place van jouw vaste post.
• Je bereidt vlees, vis, groenten en sauzen volgens de recepturen van de chef.
• Tijdens de piekmomenten van de service werk je borden snel en nauwkeurig af.
• Je bewaakt de voorraad op je post en geeft bestellingen tijdig door.
• Je houdt de werkbanken en koelingen kraaknet volgens de HACCP-regels.

Wat collega’s leuk vinden

De afwisseling tussen à-la-carte en evenementen houdt elke werkdag boeiend, terwijl de directe communicatie in de keuken zorgt voor een hechte ploeg.

Meer over het bedrijf

Een stijlvol restaurant en evenementendomein waar dagverse streekproducten centraal staan. Van verfijnde diners tot grote feesten: kwaliteit en gastvrijheid gaan hier hand in hand. Er heerst een no-nonsense mentaliteit waar passie voor lekker eten vooropstaat.