Boulanger-pâtissier - Temps plein

La personne que nous recherchons

Les compétences nécessaire pour le job

Rejoignez une maison de tradition et une équipe soudée où vous vivrez votre passion au quotidien ! Ce que nous recherchons :

• Savoir-faire technique : Maîtrise artisanale complète (pâtes, crèmes, décors, viennoiserie avec tourage et pousse) et polyvalence (notions en glacerie/traiteur).
• Rigueur opérationnelle : Respect strict des recettes de la maison, application des normes HACCP et efficacité lors des pics de commandes.
• État d'esprit : Esprit d'équipe, créativité pour proposer des gammes de saison et ponctualité rigoureuse propre aux horaires matinaux.

Le portrait idéal du candidat …

• Matinal et positif : Ponctuel et plein d'énergie dès l'aube, il arrive avec le sourire malgré les horaires décalés.
• Solidaire et polyvalent : Il dépasse son simple rôle et propose spontanément son aide au fournil en cas de coup de feu ou de commande spéciale.
• Soucieux de l'excellence : Il a l'œil partout (du brillant d'un glaçage à la propreté du poste) pour garantir en permanence le standing de « Maître Boulanger ».
• Bon communicant : Il communique de façon fluide et claire avec l'atelier et la vente pour garder le cap lors des gros pics d'affluence (week-ends, fêtes).

Ce que vous pouvez attendre

Votre salaire et vos avantages extralégaux

Selon votre profil (junior ou expérimenté) votre salaire brut sera compris entre 2 423 € brut par mois (soit environ 16,49 € brut par heure) et 2 831 € par mois.

• Primes de nuit : 20% de + pour les heures comprises entre 22h et 6h du matin
• Prime de fin d'année & prime weekend
• Remboursement des trajets domicile-travail ou indemnité vélo

Vos congés

• Horaires : Prestations de nuit, du mercredi au dimanche, de 22h00 à 06h00.
• Temps de repos : Vous bénéficiez de 20 jours de congés légaux par an (base temps plein) et de 10 jours fériés belges.
• Gestion des congés : L'établissement restant ouvert toute l'année, vos vacances sont planifiées par roulement avec l'équipe pour garantir la continuité de l'atelier.

Votre futur lieu de travail

Ancrée à Bastogne, notre maison artisanale est une adresse incontournable alliant tradition et modernité. Rejoindre notre équipe, c’est intégrer une team passionnée où la polyvalence est reine : de la boulangerie classique à la pâtisserie fine, en passant par notre glacerie et un comptoir traiteur super créatif.

La description de votre emploi

Au sein de cette boulangerie-pâtisserie à Bastogne, le rôle d'un boulanger pâtissier se distingue par une grande diversité technique et artisanale, loin de la routine d'un atelier classique :

• Le pôle Boulangerie & Viennoiserie (Qualité Maître Boulanger) : Vous assurez la fabrication quotidienne de 23 sortes de pains différents (pains spéciaux, baguettes). Vous gérez également la confection des viennoiseries de A à Z, du pétrissage au tourage des pâtes jusqu'à la pousse et la cuisson.
• Le pôle Pâtisserie Fine : Vous élaborez l’ensemble des créations sucrées maison : tartes de saison, verrines créatives, éclairs thématiques pour les événements de l'atelier et gâteaux traditionnels.
• La création de gâteaux sur mesure : Vous participez à la confection et au décor soigné de pièces montées ou d'entremets personnalisés commandés par les clients pour leurs réceptions (anniversaires, fêtes).

Ce que vos collègues apprécient dans ce job

Fierté & Diversité : Matières premières nobles sous le label de Maître Boulanger au sein d'un quotidien ultra-varié (pâtisserie fine, glacerie, traiteur).

Cadre idéal : Ambiance familiale et reconnaissance immédiate grâce au contact direct avec les clients.

Solide réputation : Maison reconnue et appréciée, affichant une note de 4,3/5 (plus de 240 avis).

Plus d'informations sur l'entreprise

• Une diversité unique : L'atelier propose pas moins de 23 sortes de pains différents au quotidien.
• Le Click & Collect : Commande en ligne rapide via Bakeronline pour retirer ses produits sans faire la file.
• Des rendez-vous cultes : L'organisation d'événements exclusifs très populaires comme la "Semaine de l'Éclair".