Responsable de salle

La personne que nous recherchons

Les compétences nécessaire pour le job

Profil recherché

• Minimum 3 ans d’expérience confirmée en restauration ou hôtellerie.
• Formation hôtelière souhaitée.
• Maîtrise de l’anglais professionnel (contacts réguliers avec une clientèle internationale).
• Leadership naturel, sens du détail et de l’organisation.
• Bonne culture des vins, bières, cocktails et spiritueux.
• Attitude pédagogique, goût du service et excellent relationnel.
• Envie de s’impliquer dans l'identité de l’établissement.

Le portrait idéal du candidat …

• Expérimenté(e) en restauration
• Leader positif
• Organisé(e) et fiable
• Pédagogue et motivant(e)
• Maîtrise de l’anglais
• Passion pour le service et les boissons

Ce que vous pouvez attendre

Votre salaire et vos avantages extralégaux

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée après la période d'intérim
• Salaire attractif et négociable, selon expérience avec minimum 15,2097€ brut/heure.
• Travail dans un cadre historique, raffiné et familial.
• Participation active à l’évolution de la carte et de l'expérience client.
• Réelles opportunités d’évolution au sein de l’établissement.

Vos congés

• Jours de repos consécutifs pour un bon équilibre vie pro/perso.
• Planning stable, établi et communiqué à l’avance.
• 20 jours de congé légaux belges

Des avantages complémentaires

• Logement possible sur place (gratuit) si nécessaire.

Votre futur lieu de travail

Notre partenaire, emblème historique au cœur de Bouillon, recherche son prochain Responsable de salle. Si vous êtes passionné(e) par l’hôtellerie-restauration, que vous aimez encadrer, transmettre et garantir un service d’exception, cette opportunité est faite pour vous.

La description de votre emploi

Vos missions

• Assurer l’organisation et le bon déroulement des services.
• Coordonner l’équipe de salle (étudiants, stagiaires, personnel fixe).
• Contrôler la mise en place, les finitions et le suivi des tâches.
• Former et accompagner les nouveaux membres (pédagogie, transmission).
• Gérer les commandes (boissons, matériel…) et veiller à l’entretien de la cave à vins.
• Participer à l’élaboration des cartes des boissons (vins, cocktails, spiritueux).
• Garantir une communication fluide avec la cuisine et la réception.

Ce que vos collègues apprécient dans ce job

On apprécie l’esprit d’équipe, la valorisation et le cadre exceptionnel !

Plus d'informations sur l'entreprise