Désosseur

La personne que nous recherchons

Les compétences nécessaire pour le job

• Formation ou expérience confirmée en boucherie ou en désossage
• Bonne maîtrise des techniques de désossage, de parage et de découpe
• Connaissance des différents morceaux de viande
• Bonne condition physique et habileté manuelle
• Précision, rapidité et souci du travail bien fait
• Capacité à travailler dans un environnement à température contrôlée
• Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Disponibilité pour commencer le travail à partir de 4h
• Autonomie et esprit d’équipe

Le portrait idéal du candidat …

Vous êtes un boucher désosseur fiable, ponctuel et soigneux. Vous maîtrisez votre métier et savez maintenir un rythme de travail régulier tout en restant attentif à la qualité. Vous appréciez le travail matinal et êtes capable de vous organiser de manière autonome. Sérieux et respectueux des consignes, vous aimez également collaborer avec vos collègues.

Ce que vous pouvez attendre

Votre salaire et vos avantages extralégaux

Votre salaire est calculé en fonction du barème de boucherie et de votre expérience.

Vos congés

Les congés sont calculés en fonction de votre situation personnelle.

Votre futur lieu de travail

Vous rejoindrez un atelier de découpe professionnel, au sein d’une équipe organisée et expérimentée. Vous travaillerez dans un environnement à température contrôlée, avec du matériel adapté au désossage et à la découpe de la viande. Le travail commence à partir de 4h du matin. L’activité est organisée du mardi à 00h00 au vendredi à 08h00. Le site est fermé le week-end : aucun travail n’est prévu le samedi ni le dimanche.

La description de votre emploi

• Désosser les carcasses et les pièces de viande
• Effectuer le parage et la découpe selon les demandes
• Respecter les calibres, les rendements et les consignes de production
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
• Utiliser et entretenir correctement le matériel de découpe
• Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité
• Maintenir le poste de travail propre et organisé

Ce que vos collègues apprécient dans ce job

• Un horaire fixe de minuit à 8h du matin
• Une semaine de travail organisée sur quatre jours à Cinq jours
• Aucun travail prévu le week-end
• Un atelier professionnel avec du matériel adapté
• Un travail technique qui valorise le savoir-faire
• Une équipe expérimentée et collaborative

Plus d'informations sur l'entreprise

Van de Walle est une entreprise spécialisée dans le secteur de la viande et située à Wayaux.

Elle travaille avec une clientèle professionnelle à la recherche de produits préparés avec soin et régularité.

Dans le cadre du renforcement de son équipe, elle recherche un boucher désosseur expérimenté et motivé.