Chef de partie - GEMBLOUX

Fonction

Afin de renforcer l'équipe de cet établissement, nous sommes à la recherche d'un chef de partie dynamique qui pourra porter les valeurs de l’entreprise. Fondé en 1910, cet établissement garde ses valeurs familiales dans une ambiance jeune et dynamique. 

Votre mission :

Responsable de la cuisine en collaboration avec le patron, vous devrez organiser et assurer l’ensemble du processus de production culinaire.

Vos objectifs seront les suivants :

• Assurer le suivi des recettes
• Assurer la bonne gestion des stocks et des commandes en collaboration avec le chef
• Coordonner l’équipe en cuisine
• Assurer une bonne communication avec la salle

Ton profil :

• Vous possédez une expérience probante dans l’Horeca
• Vous avez de bonnes connaissances des cuissons, des sauces, des découpes, …
• Vous êtes rigoureux sur l’hygiène et la propreté
• Vous êtes orienté qualité
• Vous possédez une bonne gestion du chaud et du froid
• Vous avez une bonne communication
• Vous avez la flexibilité des horaires de jour et coupé

Notre offre vous intéresse, postulez ci-dessous.