RESPONSABLE DE SALLE

Fonction

Niché au coeur de la nature, notre partenaire est un employeur proche de ses collaborateurs et doté de capacités renforcées grâce à l’appui d’un groupe actif depuis près de 60 ans dans le secteur du tourisme et portant une attention particulière à ce que chaque collègue y trouve son épanouissement ainsi que son équilibre privé-professionnel !

En tant que responsable, votre rôle est de superviser les activités des serveurs au sein des restaurants, veiller à une bonne organisation et participer opérationnellement au service.
Vous êtes également attentif et à l'écoute des clients afin de leur procurer un service optimal et êtes en contact direct avec l'Adjoint Catering Manager.
Vous supervisez le développement de l'équipe de serveurs (collaborateurs fixes et occasionnels).

Tâches propres à la fonction

• Assure le leadership et le coaching quotidien auprès de ses équipes.
• Prépare/Supervise la mise en place de la salle.
• Veille à un accueil chaleureux des clients et à un service optimal.
• Participe opérationnellement au service et s'assure d'une occupation intelligente des ressources.