Chef de partie warm

• Verantwoordelijk voor de warme keuken (bereidingen, cuisson en afwerking van gerechten)
• Zelfstandig organiseren en plannen van je werk binnen een team van 3 personen
• Voorbereiden (mise-en-place) van warme gerechten volgens de planning
• Aansturen en ondersteunen van collega’s waar nodig tijdens service
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van elk gerecht
• Efficiënt samenwerken met de zaal en zorgen voor een vlotte service
• Controleren van voorraden en tijdig doorgeven van bestellingen
• Toezien op hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP)
• Meedenken over menu’s en suggesties samen met de chef
• Flexibel inspelen op drukke momenten en variatie in events

---

Dit heb je nodig voor de job

• Je hebt ervaring als Chef de Partie (bij voorkeur in de warme keuken) of een relevante koksopleiding gevolgd
• Je beschikt over een goede basiskennis van kooktechnieken en keukenorganisatie
• Je werkt zelfstandig en neemt verantwoordelijkheid over je partie
• Je bent beschikbaar op donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag
• Je bent flexibel ingesteld en kan inspelen op een variabel werkrooster
• Je hebt geen probleem met weekend- en avondwerk
• Je functioneert goed in een klein, hecht team
• Je blijft rustig en efficiënt tijdens drukke services (trouwfeesten, bedrijfsfeesten, …)
• Je hebt een hands-on mentaliteit en oog voor kwaliteit

---

Je loon en extralegale voordelen

• Loon te bespreken volgens functie en ervaring
• Aangename en familiale werksfeer
• Uurrooster in overleg, afgestemd op de planning en events
• Werkzekerheid dankzij een constante stroom aan opdrachten
• Voldoende parkeergelegenheid
• Vast contract na een positieve evaluatie
• Werken in een hecht team met duidelijke structuur en samenwerking

Zo zit het met je vakantie

Slutingsperiode van 2 weken eind juli tot en met 8 augustus, alsook eind januari na de feestdagen.