Creatieve kok – Traiteurafdeling – Daguren – Regio Harelbeke

Koken met verse ingrediënten binnen een moderne traiteurwerking in een familiale supermarktomgeving in de regio Harelbeke. In deze functie als creatieve kok staat culinaire vrijheid centraal, gecombineerd met een vaste structuur in daguren.

De traiteurafdeling groeit uit tot een inspirerend foodconcept waar smaak, presentatie en vernieuwing samenkomen. Zowel voltijds als deeltijds werken is mogelijk, met een duidelijke focus op work-life balance dankzij een uurrooster zonder avond- of nachtwerk.

Wat ga je doen:
- Bereiden van dagverse salades, warme en koude gerechten en traiteurmenu’s op basis van verse producten.
- Ontwikkelen en verfijnen van eigen recepten binnen het bestaande assortiment van de traiteurafdeling.
- Vertalen van hedendaagse foodtrends naar toegankelijke, smaakvolle gerechten voor een breed klantenpubliek.
- Bewaken van kwaliteit, foodcost en een aantrekkelijke presentatie in de toonbank.
- Toepassen van HACCP-richtlijnen en strikte naleving van hygiëne- en voedselveiligheidsnormen.
- Samenwerken met collega-koks om een vlotte dagelijkse werking te garanderen en piekmomenten op te vangen.

---

Je bent in het bezit van een diploma kok (vereiste).
Creatieve mindset met gevoel voor smaak, presentatie en vernieuwing in de keuken.
Interesse in moderne gastronomie, seizoenskeuken en toegankelijke foodconcepten.
Teamgerichte werkhouding met vlotte communicatie en collegiale ingesteldheid.
Nauwkeurig werken met respect voor hygiëne, structuur en productkwaliteit.
Bereidheid om 1 op 2 weekends te werken binnen een beurtrolsysteem.

---

Marktconforme verloning afgestemd op ervaring en diploma.
Daguren zonder avond- of nachtwerk, met focus op een gezonde werk-privébalans.
Voltijdse of deeltijdse tewerkstelling, afhankelijk van voorkeur en beschikbaarheid.
Creatieve werkomgeving binnen een groeiende traiteurafdeling in een familiale onderneming.
Mogelijkheid om culinaire input te leveren en het assortiment actief mee vorm te geven.
Stabiele werkplek met ruimte voor professionele ontwikkeling binnen de keuken.