Keukenchef

Als chef warme keuken neem jij de leiding over het keukenproces. Hieronder valt:

• Gerechten bereiden à la minute volgens de seizoenen en vaste recepten (recepten worden uitgeschreven, deze volg je nauwkeurig)
• Leidinggeven aan je keukenteam (2 medewerkers)
• Planning en verdeling van de taken in de keuken
• Opmaken en opvolgen van bestellingen voor de keuken
• Toezien op de toepassing van de HACCP-normen
• Productie organiseren voor zowel de winkel als externe bestellingen
• Actief meedoen in de warme keuken

---

Dit heb je nodig voor de job

• Je hebt aantoonbare ervaring in een (warme) keuken, bij voorkeur in een supermarkt, grootkeuken of traiteur
• Je spreekt perfect Nederlands
• Je hebt leidinggevende skills en kan prioriteiten stellen
• Je werkt organisatorisch sterk en nauwgezet volgens HACCP-normen
• Je volgt recepten stipt én kunt zelfstandig bestellingen plaatsen
• Goede attitude, kan discrete, correcte communicatie voeren
• Motiverend voor het team en hands-on in aanpak

De ideale collega is iemand...

• Gestructureerd, sociaal en energiek
• Houdt van teamwork en duidelijke communicatie
• Flexibel inzetbaar qua uren

---

Je loon en extralegale voordelen

• Marktconform loon volgens PC 202
• Indien je relevante jaren ervaring kan aantonen, bekijken we samen wat mogelijk is qua salaris
• Na 3 maanden mogelijkheid tot loonsverhoging
• Voltijdse job (36u, 36,5u, of 30u/week bespreekbaar, met minimum contract van 30u)
• Opleiding on the job en nauwe samenwerking met de zaakvoerder
• Vaste vrije dag in samenspraak, zaterdagwerk hoort erbij
• Op zondag werken is mogelijk volgens een flexibele beurtrol
• Uurrooster met shiften tussen 6u en 15u of start om 8u
• Werken in een team waar open communicatie en transparantie gewaardeerd worden

Zo zit het met je vakantie

• Vakantie en vrije dagen zijn bespreekbaar en worden tijdig vastgelegd
• 1 vaste vrije dag in overleg

Andere leuke voordelen

• Veel autonomie en variatie in je job
• Hecht team in een winkel met reputatie
• Werken met verse ingrediënten