Sous-chef

Over de functie

Als Sous-Chef ben je de rechterhand van de Chef-kok en speel je een grote rol in de keuken.

Je bent verantwoordelijk voor het ondersteunen van de dagelijkse werking, het aansturen van het keukenteam en het bewaken van de kwaliteit en consistentie van de gerechten.

Taken & verantwoordelijkheden:

• Ondersteunen van de chef-kok 

• Coördineren en aansturen van het keukenteam

• Meewerken aan de bereiding en presentatie 

• Bewaken van de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften

• Controle en beheer van de voorraad en bestellingen

• Meedenken over een nieuw menu en gerechten

• Oplossen van operationele uitdagingen

• Opleiden en begeleiden van keukenpersoneel

 

Wie zoeken we?

• Je hebt ervaring als Sous-Chef of in een gelijkaardige functie

• Je hebt een passie voor eten

• Je bent een echte teamspeler met goede communicatieve vaardigheden

• Je kan werken onder druk

• Je werkt gestructureerd

• Je hebt kennis van voedselveiligheidsvoorschriften

Wat bieden wij?

• Stabiele en professionele werkomgeving
• Loon volgens barema, naargelang de ervaring
• Doorgroeimogelijkheden
• Mogelijkheid tot huisvesting
• Flexibele en afwisselende taken
• De kans om mee te bouwen aan een sterk horecaconcept

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht gender. Deze tekst kan (deels) tot stand gebracht zijn middels het gebruik van AI.Konvert HR VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969