Keukenmedewerker

Wie we zoeken

Wat je nodig hebt

• Je hebt ervaring als Chef de Partie (bij voorkeur in de warme keuken) of een relevante koksopleiding gevolgd
• Je beschikt over een goede basiskennis van kooktechnieken en keukenorganisatie
• Je werkt zelfstandig en neemt verantwoordelijkheid over je partie
• Je bent beschikbaar op donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag
• Je bent flexibel ingesteld en kan inspelen op een variabel werkrooster
• Je hebt geen probleem met weekend- en avondwerk
• Je functioneert goed in een klein, hecht team
• Je blijft rustig en efficiënt tijdens drukke services (trouwfeesten, bedrijfsfeesten, …)
• Je hebt een hands-on mentaliteit en oog voor kwaliteit

Wat jij mag verwachten

Je loon en voordelen

• Loon te bespreken volgens functie en ervaring
• Aangename en familiale werksfeer
• Uurrooster in overleg, afgestemd op de planning en events
• Werkzekerheid dankzij een constante stroom aan opdrachten
• Voldoende parkeergelegenheid
• Vast contract na een positieve evaluatie
• Werken in een hecht team met duidelijke structuur en samenwerking

Je vakantiedagen

Slutingsperiode van 2 weken eind juli tot en met 8 augustus, alsook eind januari na de feestdagen.

Hier zal je werken

Als kok zal je de chef bij staan in de keuken.

Zo ziet je job eruit

• Verantwoordelijk voor de warme keuken (bereidingen, cuisson en afwerking van gerechten)
• Zelfstandig organiseren en plannen van je werk binnen een team van 3 personen
• Voorbereiden (mise-en-place) van warme gerechten volgens de planning
• Aansturen en ondersteunen van collega’s waar nodig tijdens service
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van elk gerecht
• Efficiënt samenwerken met de zaal en zorgen voor een vlotte service
• Controleren van voorraden en tijdig doorgeven van bestellingen
• Toezien op hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP)
• Meedenken over menu’s en suggesties samen met de chef
• Flexibel inspelen op drukke momenten en variatie in events

Meer over het bedrijf

Deze recent vernieuwde en sfeervolle feestlocatie is een gevestigde familiezaak, gelegen in een groene en rustige omgeving. De zaal biedt plaats aan zowel intieme bijeenkomsten vanaf 20 personen als grotere evenementen tot 150 gasten.

De organisatie staat bekend om haar professionele en hechte team, met vaste medewerkers in zowel zaal als keuken. Dankzij deze samenwerking verloopt elk evenement vlot en verzorgd. Gasten kunnen rekenen op een attente bediening en kwalitatieve, verfijnde gerechten.

De locatie is geschikt voor diverse gelegenheden, waaronder feesten, recepties, vergaderingen en bedrijfsevenementen, en beschikt over een ruim terras en voldoende parkeergelegenheid.