Restaurant manager

jobdetails

Schrijf mee aan het verhaal van een vleesrestaurant te Koksijde als nieuwe restaurant manager.

Beleef een unieke hospitalitycultuur met karakter en vakmanschap.

De zaak staat voor een karaktervolle, eigentijdse en licht rock-'n-roll uitstraling, gedreven door een onberispelijke hospitalitycultuur.

...

• Je beschikt over een natuurlijk talent om gasten feilloos aan te voelen en de energie op de vloer te bepalen.
• Je combineert een vlot niveau in het Nederlands, Frans en Engels met een sterk organisatorisch inzicht achter de schermen.
• Je leidt vanuit vertrouwen en haalt voldoening uit het laten groeien van je teamleden.
• Je hebt oog voor detail, durft beslissingen te nemen en blijft rustig wanneer de druk stijgt.
• Je hebt inzicht in gezonde business en bewaakt met aandacht de personeelsplanning, budgetten en resultaten.

VG 458/BUOSAP

VG 458/BUOSAP

• belangrijkste verantwoordelijkheden

  Je bekleedt een sleutelpositie binnen een restaurant met een uitgesproken identiteit.

  Je krijgt hierin de vrijheid om initiatief te nemen en mee vorm te geven aan de toekomst.

• ervaring

  Senior

• kwalificatie

  • Bepaal de energie op de vloer en waarborg de hoge kwaliteitsstandaarden en procedures van de zaak.
  • Stuur de zaal, de keuken en de directie aan in nauwe samenwerking om elke service vlekkeloos te laten verlopen.
  • Beheer de personeelsplanning, bewaak de budgetten en stuur op commerciële resultaten.
  • Coach en inspireer het zaalteam om vakmanschap, stiptheid en discretie uit te dragen.