Chef de partie koud

Wie we zoeken

Wat je nodig hebt

• Je hebt ervaring als (Demi-)Chef de Partie, bij voorkeur aan de koude kant.
• Je kan zelfstandig werken en hebt kennis van de Frans-Belgische keuken.
• Je bent flexibel en werkt graag in teamverband.
• Je bent stressbestendig en houdt van een uitdaging.
• Je spreekt Nederlands en/of Frans, of bent bereid dit bij te leren.

De ideale collega is...

• Zelfstandig en verantwoordelijk voor zijn of haar eigen rang.
• Georganiseerd en nauwkeurig in de mise-en-place.
• Stressbestendig wanneer de service op gang komt.
• Flexibel en bereid om in het weekend te werken.
• Gepassioneerd door lekker eten en gemotiveerd om mee te bouwen aan een nieuwe keukenwerking.

Wat jij mag verwachten

Je loon en voordelen

Zo ziet je pakket eruit:

• Afhankelijk van je ervaring, ligt je brutoloon tussen de 3252.49 en 4279.6 euro per maand.
• Je hebt recht op €250 aan ecocheques.

Je vakantiedagen

20 wettelijke vakantiedagen op te nemen in samenspraak met je verantwoordelijke.

Hier zal je werken

Je komt terecht in een familiale horecaonderneming met een sterke focus op catering. Je maakt deel uit van de opstart van een centrale keuken en wordt verantwoordelijk voor de koude kant.

Zo ziet je job eruit

• Je bent verantwoordelijk voor je eigen rang en zorgt voor een vlotte service.
• Je staat in voor de mise-en-place en het tijdig klaarzetten van de keuken.
• Je bereidt koude gerechten en bereidingen binnen de Frans-Belgische keuken.
• Je zorgt ervoor dat alle benodigdheden voor de service tijdig beschikbaar zijn.
• Je werkt nauw samen met het keukenteam en springt bij waar nodig.

Wat collega’s leuk vinden

• Verantwoordelijkheid over je eigen werkpost.
• Mee aan de basis staan van een nieuwe centrale keuken.
• Afwisseling tussen voorbereiding en service.
• Samenwerken binnen een familiale onderneming.
• Ruimte om je vakkennis verder te ontwikkelen.

Meer over het bedrijf

Onze klant is een familiebedrijf dat zich gedurende de afgelopen 30 jaar heeft gespecialiseerd in verschillende takken van de horecawereld: banketten, meetings en congressen, hotel, aparthotel en brunches.

Hun succesfactoren: Goede prijs-kwaliteitsverhouding Professionele service Gastronomische keuken in eigen beheer Vlotte bereikbaarheid Ideale centrale ligging Ruime gratis parking Groene omgeving Uniek kader Hotel: kamers en studio’s voor lange verblijven